ガスコンロ掃除のやり方

結論から書きます。コンロの汚れは部位ごとに別の汚れです。天板は油、ゴトクは焦げ、バーナーキャップは詰まり。同じ洗剤で全部やろうとすると落ちません。

天板は中性洗剤、外せるゴトクはつけ置き、バーナーキャップは炎口の詰まり取りが基本です。本体へ水をかけず、部品を完全に乾かして正しい位置へ戻します。

• 油、食品、焦げ付きの見分け方
• 天板からグリル庫内まで、8部位の掃除方法
• 水に浸けてよい部品と、いけない本体側
• 引火、不完全燃焼、点火不良を避ける確認

※ 外せる部品、表面の材質、使える洗剤は機種ごとに違います。この記事は一般的な家庭用ガスコンロの手入れ順です。作業前に、必ずお使いの機種の取扱説明書を確認してください。

ガスコンロの汚れは3種類ある

同じ茶色でも、できたばかりの油と、熱で炭化した焦げでは落とし方が違います。色、厚み、付いた場所から3種類へ分けます。

① 油

炒め物や揚げ物の飛び散りです。新しいうちは透明から黄色で、天板や前面に薄い膜として広がります。中性洗剤を含ませた布から始めます。

② 食品・調味料

吹きこぼれた煮汁、でんぷん、糖分、たんぱく質などです。バーナー周囲へ流れて固まるため、冷めたら早めに拭きます。

③ 焦げ付き

油と食品が繰り返し加熱され、炭化した層です。使える素材なら重曹ペーストなどで湿らせ、時間を置いてから少しずつ落とします。

油には洗剤、食品の固まりには水分と時間、焦げには湿布と素材に合う弱い研磨という切り分けです。1か所に複数の汚れが重なっている場合は、表面の油を先に取り、その下の焦げへ進みます。

まず自分のコンロの型を見る — 素材で変わること

取扱説明書か本体の品番で、天板とゴトクの材質を確認します。見た目だけではガラス調のコートや着色された金属を判別しにくいためです。

ガラストップ

硬い研磨剤、金属たわし、刃物で傷が残ることがあります。クレンザーや専用スクレーパーの可否を説明書で確認します。

フッ素コート

研磨剤や硬いスポンジでコートを傷めることがあります。中性洗剤とやわらかい布を基本にします。

ステンレス

こする方向や洗剤によって傷、くもり、色むらが目立ちます。表面の筋に沿って拭き、目立たない場所で試します。

アルミ

アルカリ性の洗剤で変色することがあります。重曹やセスキを当然に使えると考えず、中性洗剤から始めます。

ゴトクも、ホーローは欠け、ステンレスは傷、鋳物はさびに注意します。材質が分からなければ、強い洗剤と研磨を足さず、中性洗剤までにします。

コンロの総ざらい — 自分でできる部位と、触ってはいけない部位

境界は、説明書に取り外し方がある部品か、外側から布で拭ける面かです。

自分で掃除できる部位。

天板（トッププレート）

冷めてから洗剤を布へ含ませて拭き、本体へ直接噴霧しません。

ゴトク

説明書どおりに外し、材質と塗装を確認して洗います。

バーナーキャップ

表裏と向きを撮ってから外し、炎口の詰まりを取ります。

前面パネルと操作部

固く絞った布で拭き、つまみは外せる表示がある場合だけ外します。

排気口のカバー

外して油と食品くずを洗い、開口部の奥へ道具を落としません。

魚焼きグリルの受け皿と網

冷却を確認して外し、熱いまま水へ入れません。

触ってはいけない部位。

バーナー本体

工具で炎口を広げたり、本体をこじったりしません。

点火プラグと立消え安全装置のセンサー

細い棒で削る、曲げる、洗剤を直接かける作業は行いません。

ガスの接続部

ホース、栓、配管、接続金具を外しません。ガスのにおいがしたら点火せず、使用を止めます。

グリル庫内の奥

見えない配線、点火部、センサーがあるため、腕や棒を差し込みません。届く側面と底面の範囲までです。

点火しない、ガスのにおいがする、部品が変形している場合は掃除を中止し、説明書にある窓口へ相談します。

始める前に — 道具と安全

用意するもの

• ゴム手袋（油、洗剤、焦げから手を守る）
• やわらかい布とスポンジ（天板と前面パネルを拭く）
• 古い歯ブラシと竹串（バーナーキャップの炎口を手入れする）
• 樹脂製のへら（天板を傷つけない範囲で固まりを浮かせる）
• 中性洗剤と、素材に使える洗剤
• 洗い桶、キッチンペーパー、乾いたタオル（外した部品の洗浄と乾燥に使う）
• スマートフォンか紙（部品の位置と向きを記録する）

※ 金属たわし、金属ブラシ、針金、刃物、素材の分からない研磨剤は用意しません。汚れが取れても、炎口の変形、コートの傷、ホーローの欠けが残ることがあります。

始める前に確認すること

• 🚨 ガスの元栓を閉じる。つまみが消火位置にあることも確認します
• 🚨 コンロとグリルが完全に冷えてから始める。使用直後の天板、ゴトク、受け皿はやけどの原因になります
• 取扱説明書で外せる部品を確認する。品番、部品名、洗剤、水洗いの可否を見ます
• 電池式の点火装置は電池を抜く。抜き方と設定への影響は説明書に従います
• 外す前の状態を撮る。左右のバーナーキャップ、ゴトク、排気カバーの向きを残します
• 外した部品の置き場所を決める。新聞紙やタオルを敷き、左右を入れ替えないよう並べます
• 窓を開けて換気する。ただし、ガスのにおいがするときは電気のスイッチや換気扇を操作せず、ガス事業者の案内に従います

調理器具、調味料、小物を別の場所へ移し、床にもタオルを敷きます。作業中に家族が元栓や点火つまみを触らないよう、掃除していることを共有してください。

何を使うか — 洗剤の選び方

最初から強い洗剤を選ぶのではなく、中性洗剤から始め、汚れが残った部位だけ次の方法へ進むと、素材への負担を増やさずに済みます。洗剤は本体へ直接吹きかけず、布やキッチンペーパーへ含ませます。

中性洗剤（食器用・レンジ用）

できたばかりの油、天板、前面パネルの日常掃除に使います。まずこれで表面の油膜を取り、水拭きと乾拭きで洗剤分を残しません。

重曹

焦げ付きを湿らせるときに、少量の水でペースト状にして置きます。粒子で削る性質があるため、フッ素コートや傷が目立つ素材へ強くこすり付けません。

クリームクレンザー

中性洗剤で残るこびり付きに使える場合があります。ただし、ガラストップとステンレスでは、機種ごとに使用可否、使う量、こする方向が違います。説明書で許可された面だけに使います。

セスキ炭酸ソーダ

広い面へ付いた油膜を拭く用途に向きます。アルカリ性のため、アルミ、塗装、表面処理された部品では変色することがあります。素材不明の場所には使いません。

重曹、セスキ、クエン酸をどの汚れへ使うかは重曹・セスキ・クエン酸の使い分け、洗剤を続けて使うときの安全は混ぜてはいけない洗剤で詳しくご案内しています。

※ 洗剤の液性、使用できない素材、放置時間は表示で確認します。目立たない場所で試し、変色、つやの変化、塗装の浮きが出たら水拭きして中止してください。

部位ごとのやり方

① 天板（トッププレート）

完全に冷めたことを確認し、乾いた食品くずを先に取ります。中性洗剤を含ませた布で油を拭き、固まりには濡らしたキッチンペーパーを当てて時間を置きます。汚れが緩んだら樹脂製のへらを寝かせて取り、水拭き、乾拭きの順で仕上げます。

ガラストップへクリームクレンザーやスクレーパーを使える機種もありますが、すべてではありません。説明書に記載がなければ、硬い研磨剤と鋭い刃を足さず、落ちない焦げを残す判断をします。バーナー周囲のすき間へ洗剤を流し込みません。

② ゴトク

外す前に位置を撮り、冷めたゴトクを持ち上げます。軽い油なら中性洗剤で洗い、こびり付きは洗剤液へつけて緩めます。洗ったあとは、接地面やくぼみまで乾かして元の位置へ戻します。

ゴトクは材質、塗装、焦げの厚みで方法が大きく変わります。つけ置きや煮洗いの詳しい手順はここでは扱いません。ホーローの欠け、ステンレスの焼け色、鋳物のさびを汚れと決めつけず、説明書で手入れ方法を確認してください。

③ バーナーキャップ

バーナーキャップは、炎が出る小さな穴や溝に吹きこぼれが詰まりやすい部品です。外す前に左右、表裏、マークの向きを撮り、説明書どおりに持ち上げます。

外した部品を中性洗剤で洗い、炎口の穴や溝は竹串や古い歯ブラシで詰まりを手前へ取ります。金属ブラシ、針金、針は使いません。穴を広げたり、表面を削ったりすると炎の出方が変わることがあります。すすいだら内部まで完全に乾かし、浮きや傾きがないよう正しい位置へ戻します。

④ 前面パネル・操作部

洗剤を布へ少量含ませ、つまみの周囲と前面を拭きます。すき間へ液が垂れないよう、布は固く絞ります。最後に水拭きと乾拭きを行い、表示や目盛りを強くこすりません。

つまみは、説明書に取り外し方がなければ付けたまま拭きます。外した場合は浸け置きせず、軸穴へ水を残さず戻します。

⑤ 排気口（排気カバー）

排気口はグリルの熱と煙が通り、カバーの表裏へ油と食品くずがたまる場所です。冷めてからカバーを外し、中性洗剤とスポンジで洗います。網目や角は歯ブラシで軽く洗い、よくすすいで乾かします。

開口部の手前は、くずを内部へ落とさないよう先につまみ取ります。奥へブラシや布を差し込まず、手が届く範囲で止めます。

⑥ 魚焼きグリル（受け皿・網）

使用後、やけどしない温度まで下がった段階で、受け皿と網を外してお湯へつけると、油が固まり切る前に洗えます。熱い部品へ急に冷水をかけるのではなく、温度が下がってから中性洗剤とやわらかいスポンジで洗います。

金属たわしを使わず、受け皿の角、網の交差部、取っ手の裏まで洗います。すすいで完全に乾かします。

⑦ グリル庫内

庫内が冷え、受け皿と網を外した状態で、手前、側面、底面など届く範囲を拭きます。洗剤は布へ含ませ、庫内へ直接噴霧しません。食品くずを先に取り、油を水拭きし、乾いた布で水分を残さないようにします。

奥の点火部、配線、センサー、炎が出る部分へ手や道具を入れません。無理な姿勢で腕を差し込み、見えない汚れをこすることもしません。煙や異臭が続く場合は、奥まで洗うのではなく点検へ切り替えます。

⑧ コンロの周り（壁・換気扇との境目）

壁やコンロ脇の油は、乾いた紙で厚みを取り、中性洗剤を含ませた布を数分当ててから、下から上へ拭きます。洗剤が垂れた筋を残さないよう水拭きし、コーキングや目地も乾拭きします。壁紙、塗装、化粧板は、目立たない場所で変色を確認してください。

この記事は境目の壁面までです。フィルター、整流板、ファンの油は換気扇掃除のやり方で確認してください。

ガスコンロは水に浸けてよいのか

ガスコンロ全体を洗うことはできません。水に浸けられるのは、取扱説明書で取り外して水洗いできるとされている部品だけです。部品と本体側を分けてください。

浸けてよい部品

一般には、外したゴトク、バーナーキャップ、グリルの受け皿、網です。ただし、材質、塗装、温度の上限が違うため、機種の説明書を優先します。

浸けてはいけない場所

本体、天板、前面の操作部、グリル庫内です。内部へ水が入ると、点火不良、センサーの不具合、故障につながることがあります。

水をかけずに拭く場所

バーナー本体、点火プラグ、立消え安全装置、排気口の内部です。布へ水や洗剤を含ませ、届く表面だけを手入れします。

洗った部品は、穴、裏面、くぼみまで乾かします。濡れたまま点火すると点火不良や不完全燃焼の原因になるため、乾かし切ってから戻します。

こびりついた焦げが落ちないときは

焦げが残ったら、力を強くする前に、次の順で段階を上げます。途中で塗装の浮き、傷、変色が出たら、それ以上進めません。

1. 表面の油を中性洗剤で取る。油膜が残ったままでは、焦げへ水分が届きません。
2. 使える素材なら重曹ペーストを置く。焦げへ塗り、乾かないよう時間を置いてから、やわらかいスポンジで軽く動かします。
3. ゴトクだけ、煮洗いの可否を確認する。取扱説明書で材質と表面処理が対応している部品に限ります。詳しい方法は五徳の掃除方法で扱うため、ここでは深追いしません。
4. 説明書で許されたスクレーパーを使う。対象面、刃の種類、当て方が指定されている場合だけにし、バーナー周囲やコート面へ広げません。
5. それでも落ちないなら部品交換を確認する。ゴトクやバーナーキャップの変形、欠け、腐食、厚い炭化層は、掃除で元の状態へ戻せないことがあります。

焦げに見えても、ステンレスの焼け色、塗装のはがれ、ホーローの欠けは汚れではありません。洗剤を増やさず、品番と部品名を控えて交換部品の有無をメーカーへ確認します。

やってはいけないこと

• 🚨 本体に水をかけない。天板のすき間、操作部、グリル庫内へ水や洗剤を直接噴霧しません
• 🚨 炎口を金属ブラシや針金でこじらない。穴を広げたり、金属片を残したりしないよう、竹串とやわらかい歯ブラシを使います
• ガラストップに硬い研磨剤を使わない。クレンザーとスクレーパーは、説明書で使用が認められた機種と面だけにします
• 🚨 塩素系と酸性の洗剤を混ぜない。同時使用だけでなく、十分にすすがず続けて使うことも避けます
• 濡れたまま点火しない。バーナーキャップ、ゴトク、受け皿、網を完全に乾かします
• 部品を入れ違えて戻さない。左右や向きが違うと、点火しない、炎が不ぞろいになる、不完全燃焼につながることがあります
• 点火プラグと安全装置を削らない。曲がりや欠けは掃除で直さず、修理窓口へ相談します
• ガス接続部を外さない。掃除のためにホース、栓、配管、接続金具へ工具を使いません

掃除後に部品が余った、正しい位置が分からない、炎が安定しない場合は使用を止めます。撮影した元の状態と説明書を見ても戻せなければ、点火を繰り返さず相談してください。

そのままにすると、どうなるか

ガスコンロの汚れは、見た目やにおいだけの問題ではありません。とくに、焦げ付いた油と、バーナーキャップの詰まりは、ガス機器固有の危険につながるため放置しないでください。

焦げ付いた油汚れへ引火するおそれがある

天板、ゴトク、グリルに油や食品くずが厚く残ると、調理の炎や高温へ近い可燃物になります。炎、煙、焦げたにおいが出たら加熱を止め、安全を確保します。

詰まりで不完全燃焼につながることがある

バーナーキャップの炎口が吹きこぼれで詰まる、部品がずれて浮く、濡れたまま戻すと、炎がそろわないことがあります。炎が赤い、すすが出る状態は使用を止める合図です。

点火しにくくなる

点火プラグ周辺の汚れやバーナーキャップのずれで、火花が飛んでも火が回らないことがあります。つまみを何度も回さず、部品の位置と乾燥を確認します。

古い油と食品のにおいが残る

加熱するたびに油と食品くずが温まり、においや煙が出ることがあります。ガスのにおいとは分けて判断し、ガス臭があれば点火しません。

グリルから煙が出る

受け皿、網、庫内に残った脂やくずが再加熱されると煙が増えることがあります。奥まで手を入れず、外せる部品と届く範囲を掃除します。

炎が消える、赤い炎が続く、すすが出る、ガスのにおいがする、点火時に異常な音がする場合は、掃除を続けません。火を止め、可能なら元栓を閉じ、取扱説明書にあるメーカーやガス事業者の窓口へ連絡します。

どのくらい時間がかかるか

全部を一度に掃除すると、つけ置きと乾燥を含めて1時間30分〜3時間ほどが一般的な目安です。拭き掃除と外す部品の掃除を別日に分けても構いません。

準備と安全確認

10〜15分。元栓、冷却、説明書を確認します。

天板とコンロ周り

15〜30分。油膜を取り、固まりは湿らせます。

ゴトクとバーナーキャップ

30〜60分。つけ置き、炎口の確認、すすぎを含み、乾燥時間は別に見ます。

前面パネルと排気口

10〜20分。液をすき間へ入れないよう拭きます。

グリルの受け皿・網・届く庫内

20〜40分。使用後ごとの手入れなら短くなります。

乾燥と組み戻し

水滴がなくなるまで待ちます。時間で区切らず、穴と裏面まで乾いたことを確認します。

最初に外せる部品を洗剤液へつけ、待っている間に天板、前面、壁を拭くと重なりが減ります。組み戻しは急がず、乾燥を終えた部品から写真と説明書に合わせて行います。

※ 上の時間は一般的な手入れの目安です。機種、材質、焦げの厚み、乾燥の状態で変わり、ひなたの施工実績を示す数字ではありません。

どのくらいの頻度でやればいいか

汚れが熱で焦げへ変わる前に、天板とグリルを短い間隔で手入れし、外す部品は月単位で確認します。

天板

使ったら毎回、冷めてから油と吹きこぼれを拭きます。五分程度で終わる薄い汚れのうちに取ります。

ゴトク

週1回〜月1回を目安に、裏側と脚の付け根を確認します。揚げ物や吹きこぼれが多い場合は早めます。

バーナーキャップ

月1回を目安に、炎口の詰まり、浮き、変形を見ます。炎が不ぞろいなら時期を待ちません。

排気口と排気カバー

月1回を目安に、油と食品くずを確認します。グリルをよく使う場合は間隔を短くします。

魚焼きグリル

使用後ごとに、受け皿と網を洗います。庫内は冷えてから、届く範囲の脂とくずを拭きます。

分解する回数を増やすことが目的ではありません。使った直後の軽い手入れを中心にし、取扱説明書に指定された頻度があれば、そちらを優先します。

※ 上の頻度は一般的な手入れの目安です。調理回数、油の量、グリルの使用状況に合わせて調整してください。

次に汚れるまでを延ばす

いちばん効くのは、吹きこぼれと油を、コンロが安全に触れられる温かさまで冷めた段階で拭くことです。完全に冷えて固まる前なら、中性洗剤で取れる範囲が広がります。

1. 調理後に天板を拭く。元栓と消火を確認し、やけどしない温度まで冷ましてから薄い油膜を取ります。
2. 吹きこぼれはその日のうちに取る。糖分やでんぷんが次の加熱で焦げる前に湿らせて拭きます。
3. グリルの受け皿と網を使用後に洗う。脂を残したまま次の加熱をしません。
4. バーナーキャップを正しく戻す。掃除後の浮きと左右の入れ違いを防ぎます。
5. 排気口へ食品くずを落とさない。調理後にカバー表面を確認し、冷めてから取り除きます。

市販のアルミ製カバーや汚れ防止用品は、熱や空気の流れを妨げる場合があります。使用できる形か、バーナーや排気口をふさがないかを取扱説明書で確認し、機種に記載がなければ取り付けません。

賃貸の場合

賃貸では、備え付け設備か、ご自身で購入したものかで、修理や交換の相談先が変わります。契約書、設備表、取扱説明書を確認してください。

• 備え付けのコンロ。日常の拭き掃除を越えて、部品交換、分解、修理を行う前に管理会社かオーナーへ連絡します
• ご自身で購入したコンロ。型番、購入時期、保証書を確認し、管理会社が定める設置条件にも従います
• 入居時から焦げや欠けがある。掃除前に写真を残し、無理に削って状態を変えません
• 退去前に汚れが残っている。借主と貸主の負担を決めつけず、契約書と管理会社の回答を確認します
• ガスのにおい、点火不良、部品の変形がある。通常の掃除として進めず、設備の不具合として報告します

国土交通省の原状回復をめぐるガイドラインは一般的な考え方を示す指針で、個別の契約を上書きしません。ひなたから費用の負担区分は判定できないため、掃除前後の写真と型番を添えて管理会社へ相談してください。

自分でやる範囲と、頼む目安

境界は、説明書どおりに外せるか、ガスと電装の部分へ近づくか、清掃後も炎や点火の異常が残るかです。

自分で進めやすい

天板と前面の拭き掃除／外せるゴトク、バーナーキャップ、排気カバー、グリル受け皿と網／届くグリル庫内。

清掃を頼む目安

広い範囲の固着油／複数の部位に厚い焦げ／グリル庫内の届く範囲へ油が重なっている／養生と洗い場を確保できない。

部品交換を確認する目安

ゴトクやバーナーキャップの変形、腐食、欠け／ホーローのはがれ／掃除で戻らない焼け色。

メーカー・ガス事業者へ相談する目安

ガスのにおい／赤い炎やすす／点火しない／炎が消える／異常な音／安全装置や点火プラグの破損。

作業を止める状態

元栓を閉じられない／説明書が見つからず部品の向きが分からない／ガス接続部を動かす必要がある／濡れた本体内部を乾かせない。

ひなたのキッチン・換気扇クリーニングは17,600円（税込・キッチン1か所・約2〜3時間）です。コンロ周りを含むキッチンの清掃範囲を確認し、ガス接続部の取り外しや機器の修理には進みません → キッチン・換気扇クリーニング

相談時は、型番、全体、バーナー周囲の写真を用意します。異常があるまま点火して撮影しないでください。

よくある質問

掲載日

2026年11月3日

参照したもの

お使いのガスコンロの取扱説明書（お手入れ、部品の着脱、使用できる洗剤、電池、炎の状態）
東京ガス「ガスコンロのこびりつき、頑固な油汚れを落としたい！パーツ別簡単な掃除方法を紹介」
ノーリツ「ガスコンロの掃除・お手入れ方法」
リンナイ「ガスコンロ掃除のモヤモヤ『ここは何で掃除をすればいい？』」
東邦ガス「コンロの油汚れを完全攻略！重曹で落とす部位別掃除方法」
長谷工コーポレーション「ガスコンロの掃除とは？五徳やグリルの油汚れ・焦げ付きを簡単に落とす方法」
消費者庁「家庭用品品質表示法に基づく雑貨工業品品質表示規程」
国土交通省「原状回復をめぐるトラブルとガイドライン」
ハウスクリーニングひなた 作業手順書（元栓、冷却、部品管理、本体へ水を入れない範囲、異常時に止める判断）

関係するメニュー

料金のご案内／お掃除メニュー

※ 掲載内容は2026年10月時点のものです。設備の種類・状態によって、ご案内が変わる場合があります。この記事に監修者は置いていません。設備そのものの可否は、お使いの機器の取扱説明書と製造メーカーのご案内をご確認ください。